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吃货看过来!教你1招挑出膏多肉肥鲜甜“靓蟹”!

发布时间: 2024-03-02 05:19:00 作者: 蟹类饲料

  金秋时节,一只只黄满膏肥的螃蟹,是大自然对勤劳劳动大半年的人们最鲜美的奉送。

  说到螃蟹,横行交际渠道热搜榜单的“网红”当属大闸蟹。但业界的人表明,本年遭到气候影响,大闸蟹的产值偏低,价格也比从前更高一些。

  历来以“爱吃”这个特色闻名全国的广东,具有宽广的螃蟹商场。有关数据显现,到本年10月9日,广东有蟹企超2400家,位居全国第六。

  其实,除了声名远扬的大闸蟹外,广东本乡的螃蟹品种十分之多,例如黄油蟹、奄仔蟹等,也适当值得一试。

  每种蟹的特色不同,例如这种“台山奄仔蟹”,膏蟹是红膏,并且膏多,可是吃起来没有奄仔蟹的香味。奄仔蟹是黄膏,更香更滑,所以又被称作“广东榜首奄”。

  关于螃蟹,有人爱吃它的黄,甘香浑厚,也有人偏心它的肉,新鲜可口。水产店店东表明,在这个时节,珠海产的青蟹能够一起满意广阔“吃货”们的不同需求。

  黄沙水产交易商场水产店店东周先生介绍,珠海产的青蟹,反面尖的是肉蟹,肚脐圆的是膏蟹。

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