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诚一要上市?每天10万人吃博士鱼!最会养鱼的博士20年演绎用科技养好“国民鱼”

发布时间: 2024-02-24 04:00:06 作者: 产品中心

  3月6日,诚一再一次登电视台。惊蛰节气刚过,工作人员开始把越冬的草鱼苗过塘,新一年的养殖工作即将大规模开启。

  广东诚一实业集团有限公司坐落在广州南沙区,拥有6800亩标准化养殖基地,主要养殖草鱼,也是整个华南地区顶级规模的草鱼养殖基地。在上市高峰期,每天有10万斤鱼从这里运出,走进珠三角各大市场。

  养好一条优质草鱼,是诚一目前所有工作的核心。在董事长阳会军博士看来,这条“国民鱼”是水产科学技术进步回馈社会的最有力体现。目前中国草鱼年产量超过550万吨,广东是养殖量最大的省份,达到80万吨以上,但每年仍有超过20万吨的消费缺口。在草鱼这个品种上的每一点提升,将惠及更多消费者和渔民。

  经过20年的发展,诚一从饲料添加剂起步,慢慢地发展成具备饲料配方研发技术、种业、健康养殖、智慧渔业、水产品牌多元业务的综合型科学技术创新企业。诚一的发展道路,也成为中国水产业内,科技型企业成长的重要参照系。

  过去20年,是中国水产业加快速度进行发展的20年,诚一既是见证者,又是主要的参与者。

  在20年发展历史中,诚一有过多重角色:膨化饲料技术的开拓者和领导者,先进饲料科技的推动者,现代化大规模养殖的翘楚,智慧渔业的先锋,优质水产品品牌的实干家。

  从2002年成立之时起,诚一就在积极推广膨化料技术,在罗非鱼、草鱼膨化料研究方面处于业内领头羊。从2005年至今,诚一从始至终坚持承办中山大学水产饲料技术创新大会,以其聚焦之精准,技术之专业,视角之新颖,已成为中国水产饲料界的“保留节目”。

  2018年,诚一发布低蛋白日粮技术。该技术能在确保养殖效果不变甚至更好的前提下,降低饲料蛋白质含量10%。按照中国每年2000万吨水产饲料算,节省10%的蛋白原料,至少能够大大减少近60亿元原料成本投入。这对减轻饲料企业成本,降低饲料行业对进口原料的依赖有非消极作用,同时对动物营养和健康、水环境保护、养殖尾水达标等方面也有显著意义。

  目前,诚一种业、饲料科技、健康养殖、智慧渔业、水产品牌5大业务板块,都是国内水产业的最前沿领域,实现绿色发展的下一个风口。

  阳会军曾经表示,诚一将成为中国水产行业最高效的科技协作平台。在诚一这种超大型的现代化养殖场基础上,利用优质资源,打造科技型协作平台,在当前水产业非常难得。

  2020年8月,刘少军院士唯一工作站落户南沙,诚一补齐草鱼生产链的最后一块拼图,通过刘少军院士团队,不断吸引聚集国内一流人才,形成国内水产育种高地,又以此孵化出淡水鱼类南沙(南繁)育种中心,不断延伸科技树,逐步建设种质资源保护、良种扩繁等相关功能,目标定位为打造中国水产种业南繁基地。目前主要繁育合方鲫、抗病草鱼、“黄优1号”黄颡鱼三个品种,预计今年鱼苗总产量将达到4亿尾。

  与大规模养殖相配套,诚一开辟出智慧渔业业务、水产品品牌业务,进一步丰富下游商业合作场景,延伸价值链条。在种业和智慧渔业帮助下,诚一养殖环节的生产效率、健康水平、产品的质量持续提升,不断放大“诚一鲜鲩”品牌价值。在中国草鱼养殖量最大的广东,“诚一鲜鲩”品牌越来越响亮,为提高水产养殖价值,帮助大多数农民走向富裕提供了有力帮助。

  现在,在技术创新推动下,诚一围绕推动水产业绿色发展目标,打造出完整产业基础。不同业务板块相互联系,共同支持公司主业发展,又向外界展开合作空间,吸纳更多合作力量,开创出中国水产业内最具创新性、最独特、最有活力的业态之一。

  “今年企业内部分工进行了调整,由我来亲自抓养殖业务,真正把这条鱼的品质再提高。”在业内,阳会军以“养鱼博士”著称,师从中山大学林浩然院士,让他更懂得把养鱼这项看似容易的工作,做到国内领先水平。在采访过程中,他多次提到“诚一鲜鲩”的质量品质,一条最普通、最大众化的草鱼,现在能够达到刺身级别。据介绍,已有多位院士专家来品尝“诚一鲜鲩”鱼生,大家对草鱼竟能达到如此高品质,纷纷赞叹不已。

  一条全程安全健康的草鱼,来自诚一的“1+6”模式。阳会军介绍,基地主养草鱼,投苗密度控制在2000-3000尾/亩适中范围,在鱼塘内配养白鲢、鳙鱼、鲮鱼、鲫鱼、青鱼和黄颡鱼6种鱼。草鱼吃下饲料,残渣粪便由底层鲫鱼、鲮鱼、黄颡鱼摄食,粪便分解被藻类利用,表层白鲢、鳙鱼控制稳定藻类数量,藻类为整个鱼群提供氧气,鱼塘能轻松实现自我维持运转。实现鱼塘生态系统多层级生态平衡,保持水质环境稳定,病害发生率极低,确保为社会提供一条健康的优质鱼。

  用筷子夹起一片“诚一鲜鲩”鱼生,只看到鱼肉晶莹透亮,细腻的肌理带着弹性,咀嚼入口,会感觉到在微微的韧性中,散发出清爽的甜香。据介绍,用于制作鱼生的“诚一鲜鲩”每条达到3斤以上,在养到适当规格后,放入清澈咸淡水中,不投喂任何食物,“吊养”50-60天,鱼排泄掉代谢废物,消耗掉体内脂肪,然后进入厨房,变成一片片雪白的鱼生。

  “诚一所做的一切,都是围绕怎样养好一条鱼,为市场奉献最优质的食品,这也是整个水产行业的根本。”阳会军曾在多个场合,这样强调诚一的价值观和使命。他和记者说,这也是花大力气抓健康养殖的原因,在大规模养殖基地,任何一点风险和损失都可能呈几何倍数放大,最终将影响这条鱼的品质。

  前不久,中央一号文件发布,要求推动养殖设施装备研发技术应用,诚一的布局正契合了这一发展趋势。

  据了解,目前诚一和中国水产科学研究院渔业机械仪器研究所等科研院所及企业合作,成功推广智能渔业综合系统。阳会军介绍,养殖自动化已基本解决,捕捞自动化将是诚一智慧渔业的新方向。行业内对渔机的研发关注点,大多分布在在养殖环节,而捕捞环节人工费很高且人力稀缺,成为制约行业发展的难题。诚一对此探索的方向,一是突破多品种混养的识别捕捞,二是解决机械设备的应用场景。

  近年来,养殖业面临剧烈变革,饲料、土地等生产资料价格大大上涨,养殖成本不断的提高,有关政策越来越严格,行业整合速度明显加快。

  在阳会军看来,全行业将面对饲料原材料短缺、养殖环境标准提高、保住食品安全红线等重大考验,这也是诚一要努力创新的方向。首先,用技术推动饲料水平继续进步,降低整个行业对蛋白质原料的依赖,进一步提升生产效益。第二,做大做强“诚一鲜鲩”品牌,让先进养殖模式、优质鱼成为行业主流。还要加大诚一产品、模式、品牌的推广力度,诚一以往的关注点更多的放在产品本身,2022年将成为诚一的营销年。

  “环保和食品安全一直是水产行业的两个红线,同时,一些新的变化也给传统的水产业带来了新的机遇。”阳会军表示,水产业未来发展将出现三大机遇。第一个是从业人口结构的改变,随着老一辈逐步推出一线,下一代水产人数量变少,同时对经营效益的要求在提高,养殖规模化、数字化和自动化的认可度也慢慢变得高。其次,消费者观念改变,为优质鱼营造了广阔前景。第三,科学技术进步为水产养殖实现自动化、数字化提供技术上的支持。预测未来,水产养殖将向小型规模化形态发展,以100-300亩家庭农场为主,从投入产出比看,这种模式效益最高。

  如果说前20年,诚一成功推动了中国水产饲料科学技术进步,率先实践了现代化水产养殖生产。在下一阶段,诚一将在水产规模化生产和质量安全的道路上稳步前进,成为中国水产高水平发展的先行者。阳会军提到,从现在起,诚一应该有所作为,在各个不同业务板块,都要为行业做出贡献。在他心中,未来的战略规划已非常清晰。

  他告诉记者,现在的诚一,既对未来方向很有信心,更欢迎合作,不管是水产业内还是其它行业,只要大家目标和理念一致,战略规划吻合,都可优先考虑合作。“诚一以后可能会产生更多新的发展模式,未来3-5年要争取上市。”

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